Testigo de la guerra y la revolución rusa, llegó con su familia en Francia de Armenia a través del Mediterráneo en 1921. En 1930, obtuvo su Licenciatura en Artes en la Sorbona. Primero se sienten atraídos por la novela y luego decidió convertir al teatro. Su primera obra, Orfeo o el miedo de los milagros, fue escrita en 1935, pero es un "horno" de su creación en 1943. Su segunda obra, Pauline o espuma de mar (1948), obtuvo su gran éxito que ilustra Pierre Fresnay.

 

A mediados de 1950, Gabriel notó AROUT hecho varios trabajos en el mundo del cine. Él es el co-autor de los diálogos de los Húsares de cine (1955) Alex Joffé, en la que Bourvil es uno de los papeles principales. También es el co-autor de la adaptación Sé bella y Cállate (1958) de Marc Allégret y la «Muerte en el jardín» (1956) Luis Buñuel.
Gabriel AROUT, es amante de la cultura, particularmente apasionado por los dramaturgos griegos. Es el autor de más de veinte obras creadas por directores como Pierre Dux, Vitold Michel, Claude y Georges Vitaly Regy con François Perier, Jean Piat, Denise Gence, Jean Rochefort y Louis Velle entre los mejores.

En 1978 Gabriel AROUT recibió el gran premio de la Sociedad de Autores y Compositores Dramáticos en 1981 y el premio de la Academia francesa de teatro. Su última obra, terminanda con un largo monólogo donde el hombre se encuentra con el amo de su destino. Él murió en 1982.

En 2002, su pieza «Este extraño animal» - que es una comedia - se repite en París, en el Théâtre de Nesle, Anne-Elisabeth Blateau, Villenave Francisco Prior y Cédric en los papeles principales.

Gabriel AROUT tradujo algunos libros rusos con su hermano George AROUT traductor (1911-1970, nacido de Eugene Aroutcheff), de «El idiota» de Dostoievski (1946) y la obra de teatro «La tragedia optimista» de Vishnevsky (1951).